书目信息

书名： 烹饪技术 
作者： 劳动人事部培训就业局 组织编写
出版信息： 北京   劳动人事出版社  1987.04
开本页数： 20cm  324页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.1
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
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    烹饪技术/劳动人事部培训就业局组织编写.-第1版.-北京：劳动人事出版社，1987.04
    324页；20cm
    
    
    ISBN 7-5045-0153-0(简)：CNY 2.85
    
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