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1
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@a餐饮服务与管理@Acan yin fu wu yu guan li@f主编张平@Fzhu bian zhang ping
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@a第1版
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@a北京@c北京师范大学出版社@d2011.07
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@a本书内容包括: 餐饮服务概述、餐饮服务人员要求、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、菜点知识等9个项目。
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| 餐饮服务与管理/主编张平.-第1版.-北京：北京师范大学出版社，2011.07 |
| 264页：图；26cm.-(高职高专旅游专业精品教材).-(高职高专“十二五”规划教材) |
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| ISBN 978-7-303-12894-5(简装)：CNY28.00 |
| 本书内容包括: 餐饮服务概述、餐饮服务人员要求、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、菜点知识等9个项目。 |
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正题名：餐饮服务与管理
索取号：F719.3/363
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0725976
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207259768
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/363]
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在馆
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架位导航
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2
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207259777
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/363]
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在馆
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架位导航
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3
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0725978
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十二楼书库/12W18A0404/
[索取号:F719.3/363]
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在馆
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架位导航
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4
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十二楼书库/12W18A0404/
[索取号:F719.3/363]
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在馆
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架位导航
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5
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207259802
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十二楼书库/12W18A0404/
[索取号:F719.3/363]
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在馆
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架位导航
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