书目信息

书名: 评茶员培训教材 
作者: 杨亚军 主编 ;俞永明 编著
出版信息: 北京   金盾出版社  2009.01
开本页数: 23cm  12,410页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS272.7 TS272
科图分类:
主题词: 茶叶--食品检验--职业教育--教材 , 茶叶--食品感官评价--职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5082-5422-7
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    评茶员培训教材/杨亚军主编/俞永明[等]编著.-北京:金盾出版社,2009.01(2017.02第10次印刷)
    12,410页:照片;23cm
    
    
    ISBN 978-7-5082-5422-7:CNY47.00
    本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括:评茶员的基本要求及培训方法, 中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征, 茶叶标准及分级, 茶业企业标准的制定与应用等。
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正题名:评茶员培训教材     索取号:TS272/3         预约/预借

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