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@a“365日”的面包生活@A“365 ri ”de mian bao sheng huo@f(日) 杉洼章匡著@g陈昕璐译
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@a北京@c煤炭工业出版社@d2019.03
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@a95页@c彩图@d26cm
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@a由日本株式会社世界文化社授权出版
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@a杉洼章匡, 1972年生于石川县。
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@a本书介绍了日本东京具有空前人气的新式面包店铺“365日”和“15℃”的创办者杉洼章匡先生所做的“世界上最好吃的面包”“受欢迎的面包食谱”。杉洼章匡是一名新时代的美食匠人。他从料理人、糕点师、面包匠人的观点出发, 常常考虑新式的“日本的面包”, 力求把面包的世界创造得丰富多彩。
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| “365日”的面包生活/(日) 杉洼章匡著/陈昕璐译.-北京：煤炭工业出版社，2019.03 |
| 95页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5020-7112-7：CNY48.00 |
| 本书介绍了日本东京具有空前人气的新式面包店铺“365日”和“15℃”的创办者杉洼章匡先生所做的“世界上最好吃的面包”“受欢迎的面包食谱”。杉洼章匡是一名新时代的美食匠人。他从料理人、糕点师、面包匠人的观点出发, 常常考虑新式的“日本的面包”, 力求把面包的世界创造得丰富多彩。 |
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正题名："365日"的面包生活
索取号：TS213.21/35
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W03B0302/
[索取号:TS213.21/35]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03B0302/
[索取号:TS213.21/35]
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在馆
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十四楼书库/14W03B0302/
[索取号:TS213.21/35]
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在馆
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架位导航
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