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@a寿司@Ashou si@e鱼片与醋饭背后四百年的秘密@d= The zen of fish@ethe story of sushi, from samurai to supermarket@f郭伟强主编@Fguo wei qiang zhu bian@g(美) 柯森著@g林婉华译@zeng
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@a本书能增长你的寿司知识, 更能提升你对寿司的鉴赏力。本书不只教你如何品味寿司的鲜美, 还让你窥见寿司制作背后四百年的秘方, 并且教会你如何在寿司店里点菜的实用知识。
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| 寿司：鱼片与醋饭背后四百年的秘密= The zen of fish：the story of sushi, from samurai to supermarket/郭伟强主编/(美) 柯森著/林婉华译.-第1版.-北京：中国人民大学出版社，2011.07 |
| 303页；23cm |
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| ISBN 978-7-300-14035-3(简装)：CNY45.00 |
| 本书能增长你的寿司知识, 更能提升你对寿司的鉴赏力。本书不只教你如何品味寿司的鲜美, 还让你窥见寿司制作背后四百年的秘方, 并且教会你如何在寿司店里点菜的实用知识。 |
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正题名：寿司
索取号：TS971/340
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0458353
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204583539
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十四楼书库/14W08A0401/
[索取号:TS971/340]
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在馆
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