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书名：
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不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究
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作者：
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赵云峰
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出版信息：
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长春
东北师范大学出版社
2018
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开本页数：
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24cm
218页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS255.3
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科图分类：
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主题词：
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果蔬保藏--研究
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5681-4064-5
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| 不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究/赵云峰著.-长春：东北师范大学出版社，2018 |
| 218页；24cm |
| 盐城工学院学术专著出版基金资助 |
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| ISBN 978-7-5681-4064-5：CNY51.00 |
| 本书共分五章，内容包括：果蔬采后生理基础知识、果蔬的采后处理、果蔬的贮藏方式、主要水果的贮藏保鲜技术、主要蔬菜的贮藏保鲜技术。 |
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正题名：不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究
索取号：TS255.3/17
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[索取号:TS255.3/17]
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