书目信息

书名: 中国粤菜故事 
作者: 钟洁玲 主编
出版信息: 广州   广东科技出版社  2020.08
开本页数: 24cm  363页
丛书名: 广东省“粤菜师傅”工程丛书
单 册:
中图分类: TS971.202.65 TS971.2
科图分类:
主题词: 粤菜--yue cai--饮食--文化
电子资源:
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    中国粤菜故事.-广州:广东科技出版社,2020.08
    363页:彩图;24cm.-(广东省“粤菜师傅”工程丛书)
    广东卫视《老广的味道》视频制作
    
    ISBN 978-7-5359-7515-7:CNY80.00
    本书分为粤食之美、名菜故事、名点故事、名店故事、新派粤菜、域外粤菜六部分。主要内容包括: 鲜还不够, 还要生猛 ; 粤食名片与必食菜单等。
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正题名:中国粤菜故事     索取号:TS971.2/316         预约/预借

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