书目信息

书名: 云南美食传奇 
作者: 要云
出版信息: 昆明   云南美术出版社  2022.01
开本页数: 26cm  195页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS971.2 TS971.2(274)
科图分类:
主题词: 饮食--yin shi--文化--云南
电子资源:
ISBN: 978-7-5489-4717-2
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314    @a要云, 资深行者, 食客。生于河北张家口, 幼年频繁迁移的惯性, 一直延续至今。
330    @a本书立足于云南美食, 以云南各民族的美食为切入点, 同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展, 到今天云南各民族人口分布和风俗, 从不同历史时期云南的文化特征入手, 解析云南美食的历史缘由, 将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介绍, 不仅带领人们体味云南美食文化的丰富多彩, 同时也为人们进一步了解云南的文化与变迁提供了参考与学习。
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    云南美食传奇/要云著.-昆明:云南美术出版社,2022.01
    195页:彩图;26cm
    
    
    ISBN 978-7-5489-4717-2:CNY58.00
    本书立足于云南美食, 以云南各民族的美食为切入点, 同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展, 到今天云南各民族人口分布和风俗, 从不同历史时期云南的文化特征入手, 解析云南美食的历史缘由, 将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介绍, 不仅带领人们体味云南美食文化的丰富多彩, 同时也为人们进一步了解云南的文化与变迁提供了参考与学习。
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