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| 果品类小食品生产/曾洁, 刘本国主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2013.06 |
| 330页；21cm |
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| ISBN 978-7-122-16503-9(简装)：CNY35.00 |
| 本书系统阐述各种果品类小食品生产中常用的原辅料、生产工艺与配方, 并深入浅出地介绍了贮藏、检验等内容。 |
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正题名：果品类小食品生产
索取号：TS255.4/5
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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206313069
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十四楼书库/14W04A0402/
[索取号:TS255.4/5]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W04A0402/
[索取号:TS255.4/5]
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十四楼书库/14W04A0402/
[索取号:TS255.4/5]
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在馆
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