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@a本书内容以酱卤、烧烤和小吃为主, 不但介绍了烹饪的材料、用具及刀工、蘸料的制作等基础知识, 而且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。
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| 酱卤烧烤腊味大全/王鼎编著.-第1版.-北京：化学工业出版社，2013.08 |
| 224页：彩图；24cm.-(时尚新厨房) |
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| ISBN 978-7-122-17126-9(简装)：CNY48.00 |
| 本书内容以酱卤、烧烤和小吃为主, 不但介绍了烹饪的材料、用具及刀工、蘸料的制作等基础知识, 而且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。 |
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正题名：酱卤烧烤腊味大全
索取号：TS972.182/165
预约/预借
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登录号
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[索取号:TS972.182/165]
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[索取号:TS972.182/165]
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