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@a丘濂, 清华大学比较文学与文化研究专业学士。黑麦, 毕业于澳大利亚麦考瑞大学。
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@a本书试图用新的目光重新审视中国乡土味道。不只在中华大地上寻味, 也在寻找一种关于美食的情感。中国人的餐桌, 从北到南、由西到东, 都会有一些食材上的共同点, 就是有鱼、有酒、有鸡、有肉, 当然也会有很多差异。每一道菜的背后, 都隐藏着一段鲜为人知的传说和故事, 每种烹饪技法又在无声地传递我们的饮食文化和趣味, 我们不仅得到了食物的分享, 也获得了更多萦绕在食物与亲情中的感情脉络。让我们不舍不仅是美食美味, 更是其背后的烟火人间。
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| 中国味道：刻在胃里的思念/丘濂, 黑麦等著.-北京：三联书店，2022.10 |
| 394页：彩图；23cm |
| 三联生活周刊 行读 |
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| ISBN 978-7-108-07335-8：CNY98.00 |
| 本书试图用新的目光重新审视中国乡土味道。不只在中华大地上寻味, 也在寻找一种关于美食的情感。中国人的餐桌, 从北到南、由西到东, 都会有一些食材上的共同点, 就是有鱼、有酒、有鸡、有肉, 当然也会有很多差异。每一道菜的背后, 都隐藏着一段鲜为人知的传说和故事, 每种烹饪技法又在无声地传递我们的饮食文化和趣味, 我们不仅得到了食物的分享, 也获得了更多萦绕在食物与亲情中的感情脉络。让我们不舍不仅是美食美味, 更是其背后的烟火人间。 |
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正题名：中国味道
索取号：TS971.2/418
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/418]
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/418]
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/418]
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在馆
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