|
000
|
01376nam0 2200313 450
|
|
001
|
8092
|
|
005
|
20210702160346.31
|
|
010
|
|
@a978-7-5180-6769-5@dCNY98.00
|
|
098
|
|
@a8092
|
|
100
|
|
@a20200730d2020 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
1
|
@achi@cjpn
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
200
|
1
|
@a现代派小甜点@Axian dai pai xiao tian dian@e名店名点创意及配方@f日本咖啡甜品编辑部编著@g苏文杰译
|
|
210
|
|
@a北京@c中国纺织出版社有限公司@d2020.07
|
|
215
|
|
@a179页@c彩图@d26cm
|
|
306
|
|
@a经株式会社柴田书店授权出版
|
|
312
|
|
@a法文题名取自封面
|
|
330
|
|
@a本书由“名店名厨的代表风格点心”“关注不同年龄的个性创意点心”“华丽的巧克力点心”三章组成。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页详细演示, 每个成品都从细节展示配方, 每一步都附有详细的制作、组合图文。为了使商品设计和制作技法更容易被读者使用, 还添加了过程照片。另外, 也包含着细节照片、创意源泉、部分结构、制作味道的要点等内容的说明, 将各项目的魅力传达给读者。
|
|
510
|
1
|
@aPetit gateau recipe@zfre
|
|
517
|
1
|
@a名店名点创意及配方@Aming dian ming dian chuang yi ji pei fang
|
|
606
|
0
|
@a甜食@Atian shi@x制作
|
|
606
|
0
|
@a饮食业@x供应技术
|
|
690
|
|
@aTS972.134@v5
|
|
690
|
|
@aTS972.134@v4
|
|
702
|
0
|
@a苏文杰@Asu wen jie@4译
|
|
711
|
02
|
@a日本咖啡甜品编辑部@Ari ben ka fei tian pin bian ji bu@4编著
|
|
801
|
0
|
@aCN@b人天书店@c20210702
|
|
905
|
|
@aZZLYZY@dTS972.134@e51
|
|
|
|
|
| |
| 现代派小甜点：名店名点创意及配方/日本咖啡甜品编辑部编著/苏文杰译.-北京：中国纺织出版社有限公司，2020.07 |
| 179页：彩图；26cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5180-6769-5：CNY98.00 |
| 本书由“名店名厨的代表风格点心”“关注不同年龄的个性创意点心”“华丽的巧克力点心”三章组成。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页详细演示, 每个成品都从细节展示配方, 每一步都附有详细的制作、组合图文。为了使商品设计和制作技法更容易被读者使用, 还添加了过程照片。另外, 也包含着细节照片、创意源泉、部分结构、制作味道的要点等内容的说明, 将各项目的魅力传达给读者。 |
| ● |
正题名：现代派小甜点
索取号：TS972.134/51
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1081397
|
210813976
|
十四楼书库/14W13A0405/
[索取号:TS972.134/51]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1081398
|
210813985
|
十四楼书库/14W13A0405/
[索取号:TS972.134/51]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1081399
|
210813994
|
十四楼书库/14W13A0405/
[索取号:TS972.134/51]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
1081400
|
210814001
|
十四楼书库/14W13A0405/
[索取号:TS972.134/51]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
1081401
|
210814010
|
十四楼书库/14W13A0405/
[索取号:TS972.134/51]
|
在馆
|
架位导航
|
