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@a本书结合高职学生的认知规律, 融合岗位群职业能力需求, 以培养学生的专业能力为目标, 设计了4个学习情境, 即功能性食品开发、功能性食品加工技术、功能性食品质量管理、功效成分检测。
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| 功能性食品及开发/张广燕, 蔡智军主编.-北京：化学工业出版社，2013.05(2016.03第1次印刷) |
| 195页；26cm |
| 国家示范性高职院校优质核心课程系列教材 |
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| ISBN 978-7-122-17070-5：CNY28.00 |
| 本书结合高职学生的认知规律, 融合岗位群职业能力需求, 以培养学生的专业能力为目标, 设计了4个学习情境, 即功能性食品开发、功能性食品加工技术、功能性食品质量管理、功效成分检测。 |
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正题名：功能性食品及开发
索取号：TS218/6
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0901966
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209019667
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十四楼书库/14W03B0704/
[索取号:TS218/6]
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在馆
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架位导航
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2
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0901967
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209019676
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十四楼书库/14W03B0704/
[索取号:TS218/6]
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在馆
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3
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209019685
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十四楼书库/14W03B0704/
[索取号:TS218/6]
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在馆
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架位导航
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