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@a食品营养与检测技能实训@Ashi pin ying yang yu jian ce ji neng shi xun@f展跃平, 刘靖主编
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@a第1版
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@a北京@c化学工业出版社@d2008.08
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@a高职高专食品类专业规划教材@Agao zhi gao zhuan shi pin lei zhuan ye gui hua jiao cai
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@a有书目 (第250页)
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@a本书分为五章, 包括食品检验基本技能实训、食品感官检验实训、食品理化检验技能实训、食品微生物检测实训、综合技能实训。对每个实训项目除了介绍基本原理、试剂及溶液、主要仪器、操作步骤、数据处理外, 还对实训过程中应该注意的问题以注意事项形式加以说明。
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@a高职高专“十一五”规划教材
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@12001 @a高职高专食品类专业规划教材
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606
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
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| 食品营养与检测技能实训/展跃平, 刘靖主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2008.08 |
| 250页：图；26cm.-(高职高专食品类专业规划教材) |
| 使用对象：高职高专“十一五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-122-03170-9(简装)：CNY29.00 |
| 本书分为五章, 包括食品检验基本技能实训、食品感官检验实训、食品理化检验技能实训、食品微生物检测实训、综合技能实训。对每个实训项目除了介绍基本原理、试剂及溶液、主要仪器、操作步骤、数据处理外, 还对实训过程中应该注意的问题以注意事项形式加以说明。 |
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正题名：食品营养与检测技能实训
索取号：R151.3/56
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0657136
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206571360
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十六楼书库八区/16801B0201/
[索取号:R151.3/56]
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在馆
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架位导航
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2
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0657137
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206571379
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十六楼书库八区/16801B0201/
[索取号:R151.3/56]
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在馆
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架位导航
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3
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0657138
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206571388
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一楼密集书库B区/
[索取号:R151.3/56]
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在馆
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架位导航
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4
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0657139
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206571397
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一楼密集书库B区/
[索取号:R151.3/56]
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在馆
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架位导航
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5
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0657140
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十六楼书库八区/16801B0201/
[索取号:R151.3/56]
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在馆
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架位导航
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