书目信息

书名: 食品营养与卫生学 
作者: 夏宇 李凤林 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2008.01
开本页数: 26cm  258页
丛书名:
单 册:
中图分类: R15
科图分类:
主题词: 食物营养--高等教育--教材 , 食物营养 , 食品卫生 , 食品卫生--高等教育--教材 , 营养卫生 , 饮食卫生 , 食品卫生学
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-6031-6
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    食品营养与卫生学/李凤林,夏宇主编.-第1版.-北京:中国轻工业出版社,2008.01
    258页:图;26cm
    高等职业教育教材
    
    ISBN 978-7-5019-6031-6(简装):CNY30.00
    本书共10章,内容包括食物的消化和吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食品污染等。
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正题名:食品营养与卫生学     索取号:R15/14         预约/预借

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