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@a经日日幸福事业有限公司授予出版
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@a本书原名: 只用烤箱餐餐享用零油烟料理: 日日幸福优雅过生活的美味提案
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@a蓝伟华, 料理生活研究家。
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@a本书将烤箱功能淋漓尽致地运用: 在常备小食单元, 利用低温烘烤技巧, 做出美味的果干、抹酱、肉干等 ; 一个烤盘两道好菜单元, 则是利用一个烤盘的空间与相同的烘烤温度与时间, 同时做好两道美味料理 ; 在疗愈点心单元, 介绍简单的接近烘焙类的点心 ; 最后, 则是重头好戏的时间差美味, 利用料理所需的烹调时间, 与烤箱上下层的温度差异, 做出需要慢炖、烘烤甚至是油炸口感的美味, 无需时时担心炉火又能优雅地端出好菜。
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| 只用烤箱做出美好一餐= Use only the oven：零油烟优雅过生活/蓝伟华著.-福州：福建科学技术出版社，2020.08 |
| 182页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5335-6176-5：CNY55.00 |
| 本书将烤箱功能淋漓尽致地运用: 在常备小食单元, 利用低温烘烤技巧, 做出美味的果干、抹酱、肉干等 ; 一个烤盘两道好菜单元, 则是利用一个烤盘的空间与相同的烘烤温度与时间, 同时做好两道美味料理 ; 在疗愈点心单元, 介绍简单的接近烘焙类的点心 ; 最后, 则是重头好戏的时间差美味, 利用料理所需的烹调时间, 与烤箱上下层的温度差异, 做出需要慢炖、烘烤甚至是油炸口感的美味, 无需时时担心炉火又能优雅地端出好菜。 |
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正题名：只用烤箱做出美好一餐
索取号：TS972.12/335
预约/预借
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登录号
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条形码
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备注
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210895824
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十四楼书库/14W11B0102/
[索取号:TS972.12/335]
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十四楼书库/14W11B0102/
[索取号:TS972.12/335]
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