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书名：
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海产食品加工技术
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作者：
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严泽湘
主编
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出版信息：
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北京
化学工业出版社
2015.08
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开本页数：
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21cm
250页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS254.4
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科图分类：
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主题词：
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海产品--食品加工
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-122-24074-3
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| 海产食品加工技术/严泽湘主编.-北京：化学工业出版社，2015.08 |
| 250页：图；21cm |
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| ISBN 978-7-122-24074-3：CNY35.00 |
| 本书主要介绍了干制海产品、冷冻海产品、腌熏制海产品、罐藏海产品、特殊风味海产品、海洋鱼糜制品、海产藻类食品、海产品调味品、海洋功能性食品等九大主要海洋生物食品的加工技术。 |
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正题名：海产食品加工技术
索取号：TS254.4/4
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W04A0303/
[索取号:TS254.4/4]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W04A0303/
[索取号:TS254.4/4]
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十四楼书库/14W04A0303/
[索取号:TS254.4/4]
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在馆
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