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书名：
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烹饪化学
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作者：
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季鸿崑
主编
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出版信息：
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北京
轻工业出版社
2004.06
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开本页数：
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22cm
272页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS972.1
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科图分类：
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主题词：
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饮食业--供应技术
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电子资源：
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ISBN：
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7-5019-4307-9
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| 烹饪化学/季鸿崑主编.-第1版.-北京：轻工业出版社，2004.06 |
| 272页；22cm |
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| ISBN 7-5019-4307-9(简装)：CNY35.00 |
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正题名：烹饪化学
索取号：TS972.1/60
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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19550
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200195500
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十四楼书库/14W09B0704/
[索取号:TS972.1/60]
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在馆
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2
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在馆
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3
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十四楼书库/14W09B0704/
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4
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十四楼书库/14W09B0704/
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5
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十四楼书库/14W09B0704/
[索取号:TS972.1/60]
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在馆
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