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@a11, 436页@c图@d21cm
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@a高成鸢, 1936年生, 山东威海人, 天津文史馆资深馆员。
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@a本书从饮食的历史、中餐“味·道”的内涵、调和的艺术等方面, 探讨中国独特饮食文化的形成及其领先世界其他饮食文化的先天因素。作者研究数十年, 积累了大量的第一手资料, 以翔实准确的考证、生动雅致的描绘、深入绵密的哲思, 全景展示了中华餐饮文化源远流长的历史脉络、特色与神采。
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| 味即道：中华饮食与文化十一讲/高成鸢著.-北京：生活书店出版有限公司，2018.2 |
| 11, 436页：图；21cm |
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| ISBN 978-7-80768-177-9：CNY45.00 |
| 本书从饮食的历史、中餐“味·道”的内涵、调和的艺术等方面, 探讨中国独特饮食文化的形成及其领先世界其他饮食文化的先天因素。作者研究数十年, 积累了大量的第一手资料, 以翔实准确的考证、生动雅致的描绘、深入绵密的哲思, 全景展示了中华餐饮文化源远流长的历史脉络、特色与神采。 |
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正题名：味即道
索取号：TS971/407
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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957311
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209573111
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十四楼书库/14W08A0504/
[索取号:TS971/407]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W08A0504/
[索取号:TS971/407]
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十四楼书库/14W08A0504/
[索取号:TS971/407]
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