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| 世界经典酱料·酱汁= Sauce & dips/日本柴田书店编著/苏文杰译.-北京：中国纺织出版社，2019.04 |
| 198页：彩图, 肖像；26cm |
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| ISBN 978-7-5180-5956-0：CNY98.00 |
| 本书收录了多种充满创意的酱汁、蘸酱、色拉酱、调味酱、糊酱, 以及综合调味料等。另外, 还介绍了运用部分酱汁的料理食谱, 针对西式餐厅、酒吧、复合式餐饮酒吧、咖啡店、居酒屋等, 力求为各种营业场所提供帮助。 |
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正题名：世界经典酱料·酱汁
索取号：TS264.2/24
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0985604
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209856048
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十四楼书库/14W04B0503/
[索取号:TS264.2/24]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W04B0503/
[索取号:TS264.2/24]
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在馆
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3
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十四楼书库/14W04B0503/
[索取号:TS264.2/24]
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