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@a酒店管理概论@Ajiu dian guan li gai lun@d= Introduction to hospitality management@f王天佑编著
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@a本书内容设计以酒店主要业务管理--房务运营管理、餐饮运营管理和会展运营管理为核心, 循序渐进, 其他内容紧紧围绕酒店核心业务管理, 包括酒店管理原理和方法、酒店人力资源与组织管理、酒店产品质量管理、酒店营销管理、酒店战略管理、酒店文化管理和酒店伦理管理等。为了培养具有国际视野的旅游企业管理人才, 本教材编写组参考了美国康奈尔大学、普渡大学和瑞士洛桑酒店管理学院酒店管理专业人才培养模式和课程结构及《酒店运营管理》教学内容并结合我国酒店业和旅游企业运营实践而编写。
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| 酒店管理概论= Introduction to hospitality management/王天佑编著.-天津：天津大学出版社，2022.06 |
| 283页：图；26cm |
| 省部级普通高等教育一流本科课程教材.-使用对象：本书适用于商业企业管理专业人员 |
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| ISBN 978-7-5618-7218-5：CNY55.00 |
| 本书内容设计以酒店主要业务管理--房务运营管理、餐饮运营管理和会展运营管理为核心, 循序渐进, 其他内容紧紧围绕酒店核心业务管理, 包括酒店管理原理和方法、酒店人力资源与组织管理、酒店产品质量管理、酒店营销管理、酒店战略管理、酒店文化管理和酒店伦理管理等。为了培养具有国际视野的旅游企业管理人才, 本教材编写组参考了美国康奈尔大学、普渡大学和瑞士洛桑酒店管理学院酒店管理专业人才培养模式和课程结构及《酒店运营管理》教学内容并结合我国酒店业和旅游企业运营实践而编写。 |
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正题名：酒店管理概论
索取号：F719.2/729
预约/预借
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十二楼书库/12W17B0403/
[索取号:F719.2/729]
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2
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十二楼书库/12W17B0403/
[索取号:F719.2/729]
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十二楼书库/12W17B0403/
[索取号:F719.2/729]
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在馆
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