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@a长时间以来，白兰地都代表着高雅的品味和高端的消费。本书讲述了白兰地的全球史，展示了中世纪至今白兰地在生产、运输、销售、消费等方面的发展过程。仔细考究白兰地的历史后，作者发现，从称之为“烧酒”的荷兰，到西班牙殖民统治时期的秘鲁，再到生产了新世界第一批白兰地的美国加利福尼亚州，许多国家和地区都为白兰地的发展做出了贡献。此外，作者还解释了白兰地蒸馏和陈酿的过程，介绍了白兰地的诸多种类，其中包括优雅的干邑和被忽视的雅文邑。本书还提供了关于购买、储存和饮用白兰地的建议，并附有用白兰地调制经典鸡尾酒和新式鸡尾酒的“秘方”。不管是对于初尝白兰地的入门者还是细品白兰地的鉴赏家而言，本书都值得一读。
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| 白兰地/(美)贝基·苏·爱泼斯坦著.-北京：北京联合出版公司，2023.06 |
| 259页；23cm.-(食物小传) |
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| ISBN 978-7-5596-6827-1：CNY59.80 |
| 长时间以来，白兰地都代表着高雅的品味和高端的消费。本书讲述了白兰地的全球史，展示了中世纪至今白兰地在生产、运输、销售、消费等方面的发展过程。仔细考究白兰地的历史后，作者发现，从称之为“烧酒”的荷兰，到西班牙殖民统治时期的秘鲁，再到生产了新世界第一批白兰地的美国加利福尼亚州，许多国家和地区都为白兰地的发展做出了贡献。此外，作者还解释了白兰地蒸馏和陈酿的过程，介绍了白兰地的诸多种类，其中包括优雅的干邑和被忽视的雅文邑。本书还提供了关于购买、储存和饮用白兰地的建议，并附有用白兰地调制经典鸡尾酒和新式鸡尾酒的“秘方”。不管是对于初尝白兰地的入门者还是细品白兰地的鉴赏家而言，本书都值得一读。 |
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正题名：白兰地
索取号：TS262.3/40
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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十四楼书库/
[索取号:TS262.3/40]
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在馆
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十四楼书库/
[索取号:TS262.3/40]
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十四楼书库/
[索取号:TS262.3/40]
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在馆
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