书目信息

书名: 餐饮业的经营原理 
作者: 尼内迈耶 杰克·尼内迈耶 著 ;黄辉实 沈杰飞
出版信息: 北京   旅游教育出版社  1989.09
开本页数: 20cm  480页
丛书名: 旅游专业译丛
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 饮食业--yin shi ye--商业管理
电子资源:
ISBN: 7-5637-0026-9
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    餐饮业的经营原理/(美)杰克·尼内迈耶著/沈杰飞, 黄辉实等译.-第1版.-北京:旅游教育出版社,1989.09
    480页:图;20cm.-(旅游专业译丛)
    
    
    ISBN 7-5637-0026-9(简):CNY 5.70
    
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