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@a由HACHETTELIVRE(hachette pratique). 授权出版
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@a本书收录了汤、头盘、肉类、海鲜和蔬菜米饭等172道经典法国菜原汁原味的配方。菜谱食材常见、调料家常简洁、制作过程清晰明了。每道菜有制作难度的等级、材料花费的多少、制作时间的显示、用餐人数的参考，还有作者的厨房秘诀讨论。无论是烹饪新手，还是有经验的烹饪者都能让高冷的法餐轻松走到我们的厨房中。跟着法国殿堂级的美食家学做经典法式西餐。
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| 法式经典西餐=Les grands classiques sales/(法)弗朗索瓦丝·贝尔纳著/刘佳译.-北京：化学工业出版社，2021.01 |
| 241页：彩图；20cm |
| 使用对象：所有喜爱西餐和甜点的读者 |
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| ISBN 978-7-122-36098-4：CNY88.00 |
| 本书收录了汤、头盘、肉类、海鲜和蔬菜米饭等172道经典法国菜原汁原味的配方。菜谱食材常见、调料家常简洁、制作过程清晰明了。每道菜有制作难度的等级、材料花费的多少、制作时间的显示、用餐人数的参考，还有作者的厨房秘诀讨论。无论是烹饪新手，还是有经验的烹饪者都能让高冷的法餐轻松走到我们的厨房中。跟着法国殿堂级的美食家学做经典法式西餐。 |
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正题名：法式经典西餐
索取号：TS972.185/13
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[索取号:TS972.185/13]
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[索取号:TS972.185/13]
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