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2
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@a高等职业教育酿酒技术专业系列教材@Agao deng zhi ye jiao yu niang jiu ji shu zhuan ye xi lie jiao cai
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320
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@a有书目 (第188页)
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330
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@a本书主要内容包括: 麦芽制备概况 ; 啤酒大麦 ; 啤酒大麦的预处理 ; 浸麦 ; 发芽 ; 绿麦芽的干燥 ; 干燥后的麦芽处理等。
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@12001 @a高等职业教育酿酒技术专业系列教材
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@a啤酒@Api jiu@x酿造@x麦芽@x制备@x高等职业教育@j教材
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| 麦芽制备技术/谢恩润编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2012.09 |
| 188页：图；24cm.-(高等职业教育酿酒技术专业系列教材) |
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| ISBN 978-7-5019-8828-0(简装)：CNY25.00 |
| 本书主要内容包括: 麦芽制备概况 ; 啤酒大麦 ; 啤酒大麦的预处理 ; 浸麦 ; 发芽 ; 绿麦芽的干燥 ; 干燥后的麦芽处理等。 |
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正题名：麦芽制备技术
索取号：TS262/20
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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202925512
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十四楼书库/14W04A0603/
[索取号:TS262/20]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W04A0603/
[索取号:TS262/20]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W04A0603/
[索取号:TS262/20]
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在馆
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十四楼书库/14W04A0603/
[索取号:TS262/20]
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在馆
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十四楼书库/14W04A0603/
[索取号:TS262/20]
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在馆
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架位导航
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