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@a邱克洪, 中国烹饪大师, 中式烹调高级课技师, 餐饮业国家一级评委。
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@a本书按照常见蒸菜食材的种类划分为蒸菜、肉类、水产蛋类、主食、肉汤、蔬菜汤、甜汤、果汁、奶昔、思慕雪、排毒水九大章节, 清清淡淡、健健康康的味道, 无论经典与创新, 均有呈现。此外, 我们还详尽介绍了蒸的来历、工具 ; 教给你如何调配快手酱汁, 简单的蒸菜轻松搞定。更是用专门的篇幅, 深度剖析一条清蒸鱼的做法, 助你先人一步, 成为蒸菜大师!
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| 蒸菜、靓汤、饮品大全/邱克洪主编.-哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2022.03 |
| 13, 178页：彩图；24cm.-(美食大全系列丛书).-(弘艺·饮食文库) |
| U品生活 |
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| ISBN 978-7-5719-1287-1：CNY39.80 |
| 本书按照常见蒸菜食材的种类划分为蒸菜、肉类、水产蛋类、主食、肉汤、蔬菜汤、甜汤、果汁、奶昔、思慕雪、排毒水九大章节, 清清淡淡、健健康康的味道, 无论经典与创新, 均有呈现。此外, 我们还详尽介绍了蒸的来历、工具 ; 教给你如何调配快手酱汁, 简单的蒸菜轻松搞定。更是用专门的篇幅, 深度剖析一条清蒸鱼的做法, 助你先人一步, 成为蒸菜大师! |
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正题名：蒸菜、靓汤、饮品大全
索取号：TS972.12/379
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/
[索取号:TS972.12/379]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/
[索取号:TS972.12/379]
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十四楼书库/
[索取号:TS972.12/379]
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在馆
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