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书名：
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咖啡师手册
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作者：
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郭光玲
编
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出版信息：
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北京
化学工业出版社
2008.04
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开本页数：
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24cm
96页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS273
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科图分类：
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主题词：
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咖啡--基本知识
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-122-01657-7
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@a本书涵盖了咖啡师职业描述, 咖啡文化, 制作咖啡常用设备和器具, 咖啡的起源、分布, 咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储等内容。
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| 咖啡师手册/郭光玲编.-北京：化学工业出版社，2008.04(2016.03第8次印刷) |
| 96页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-01657-7：CNY39.00 |
| 本书涵盖了咖啡师职业描述, 咖啡文化, 制作咖啡常用设备和器具, 咖啡的起源、分布, 咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储等内容。 |
| ● |
正题名：咖啡师手册
索取号：TS273/36
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0897284
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十四楼书库/14W05A0202/
[索取号:TS273/36]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W05A0202/
[索取号:TS273/36]
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在馆
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3
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十四楼书库/14W05A0202/
[索取号:TS273/36]
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在馆
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架位导航
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