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@a高职高专食品类专业系列规划教材@Agao zhi gao zhuan shi pin lei zhuan ye xi lie gui hua jiao cai
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320
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@a有书目 (第317页)
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330
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@a本书系统介绍食品分析的基本知识、理论和分析方法, 包括食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测等内容。
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905
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@aZZLYZY@dTS207.3@e43@f5
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| 食品分析/付丽主编.-第1版.-重庆：重庆大学出版社，2014.08 |
| 317页：图；26cm.-(高职高专食品类专业系列规划教材) |
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| ISBN 978-7-5624-8187-4(简装)：CNY39.80 |
| 本书系统介绍食品分析的基本知识、理论和分析方法, 包括食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测等内容。 |
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正题名：食品分析
索取号：TS207.3/43
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W03A0201/
[索取号:TS207.3/43]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03A0201/
[索取号:TS207.3/43]
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十四楼书库/14W03A0201/
[索取号:TS207.3/43]
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[索取号:TS207.3/43]
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十四楼书库/14W03A0201/
[索取号:TS207.3/43]
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在馆
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