|
000
|
01276nam0 2200277 450
|
|
001
|
0120217171234
|
|
005
|
20220706101118.10
|
|
010
|
|
@a978-7-5722-1394-6@b精装@dCNY88.00
|
|
100
|
|
@a20210607d2021 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
1
|
@achi@ceng
|
|
102
|
|
@aCN@b330000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a七种食材的奇妙旅行@Aqi zhong shi cai de qi miao lu^ xing@f(英)珍妮·林福德文@g(英)艾丽斯·帕塔洛图@g张淼译
|
|
210
|
|
@a杭州@c浙江教育出版社@d2021.04
|
|
215
|
|
@a231页@c图@d23cm
|
|
300
|
|
@a后浪
|
|
330
|
|
@a本书讲述了七种食材或调料的传播史，它们塑造了人类的饮食结构，并在各地饮食文化中占有相当的比重。作者用平易朴实的语言为我们介绍食物和人之间相互改变的过程，人类的生活因为对食物的不同运用而变得丰富有趣。本书还有60多种烹饪食谱和精美插画，图文并茂，非常适合阅读品鉴。本书为我们提供了一种新的视角，关于如何看待食物与人的关系。作者选取的猪肉、盐、大米、蜂蜜、番茄、辣椒、可可很有代表性，几乎在人类的饮食结构中都存在，关于它们如何被认识、被接受并被喜爱的历史还是很需要讨论的。
|
|
333
|
|
@a大众读者
|
|
606
|
0
|
@a饮食@x文化@y世界
|
|
690
|
|
@aTS971.2@v5
|
|
701
|
0
|
@c(英)@a林福德@c(Linford, Jenny)@4文
|
|
702
|
0
|
@c(英)@a帕塔洛@c(Pattullo, Alice)@4图
|
|
702
|
0
|
@a张淼@4译
|
|
801
|
0
|
@aCN@bLNBF@c20220627
|
|
905
|
|
@aZZLY@dTS971.2@e394@f5
|
|
|
|
|
| |
| 七种食材的奇妙旅行/(英)珍妮·林福德文/(英)艾丽斯·帕塔洛图/张淼译.-杭州：浙江教育出版社，2021.04 |
| 231页：图；23cm |
| 后浪.-使用对象：大众读者 |
| |
| ISBN 978-7-5722-1394-6(精装)：CNY88.00 |
| 本书讲述了七种食材或调料的传播史，它们塑造了人类的饮食结构，并在各地饮食文化中占有相当的比重。作者用平易朴实的语言为我们介绍食物和人之间相互改变的过程，人类的生活因为对食物的不同运用而变得丰富有趣。本书还有60多种烹饪食谱和精美插画，图文并茂，非常适合阅读品鉴。本书为我们提供了一种新的视角，关于如何看待食物与人的关系。作者选取的猪肉、盐、大米、蜂蜜、番茄、辣椒、可可很有代表性，几乎在人类的饮食结构中都存在，关于它们如何被认识、被接受并被喜爱的历史还是很需要讨论的。 |
| ● |
正题名：七种食材的奇妙旅行
索取号：TS971.2/394
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1224182
|
212241821
|
十四楼书库/14W09A0106/
[索取号:TS971.2/394]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1224183
|
212241830
|
十四楼书库/14W09A0106/
[索取号:TS971.2/394]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1224184
|
212241849
|
十四楼书库/14W09A0106/
[索取号:TS971.2/394]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
1224185
|
212241858
|
十四楼书库/14W09A0106/
[索取号:TS971.2/394]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
1224186
|
212241867
|
十四楼书库/14W09A0106/
[索取号:TS971.2/394]
|
在馆
|
架位导航
|
