书目信息

书名: 康乐服务与管理 
作者: 雷石标 主编
出版信息: 北京   北京师范大学出版社  2011.10
开本页数: 26cm  160页
丛书名: 全国高等职业教育旅游管理专业精品系列教材
单 册:
中图分类: F719.5
科图分类:
主题词: 休闲娱乐--xiu xian yu le--商业服务--高等职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-303-13105-1
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    康乐服务与管理/雷石标主编.-第1版.-北京:北京师范大学出版社,2011.10
    160页:图;26cm.-(全国高等职业教育旅游管理专业精品系列教材)
    国家精品课程配套教材
    
    ISBN 978-7-303-13105-1(简装):CNY23.80
    本书从现代饭店康乐服务与管理的基础知识入手,结合康乐业中的实践案例,阐述了康乐活动的起源与发展、康乐服务在饭店中的地位与作用、康乐业的发展现状与趋势;介绍了饭店主要康乐项目的设置要求、服务规范和质量标准;结合我国饭店康乐经营管理的实际情况探讨了康乐营销与公关、康乐部组织与人力资源管理、日常管理制度、服务质量管理、设备管理和安全管理等内容。
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正题名:康乐服务与管理     索取号:F719.5/10         预约/预借

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