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@a本书共分为: 凉菜、冷拼基础知识 ; 爽口凉菜制作 ; 精美冷拼制作3部分, 主要内容包括: 凉菜常用调味汁一览、凉菜制作的注意事项、冷拼基础知识介绍等。
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| 从零开始做凉菜、冷拼/刘振宏, 双福主编.-第1版.-北京：中华工商联合出版社，2014.02 |
| 100页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5158-0712-6(简装)：CNY32.00 |
| 本书共分为: 凉菜、冷拼基础知识 ; 爽口凉菜制作 ; 精美冷拼制作3部分, 主要内容包括: 凉菜常用调味汁一览、凉菜制作的注意事项、冷拼基础知识介绍等。 |
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正题名：从零开始做凉菜、冷拼
索取号：TS972.121/35
预约/预借
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[索取号:TS972.121/35]
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[索取号:TS972.121/35]
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