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@a本书从时间的角度, 介绍了不同历史时期的中国饮食文化发展概况 ; 从空间的角度, 介绍了不同地域的饮食文化特色, 并且也简单介绍了不同社会群体的饮食特点 ; 介绍了茶文化和酒文化, 并在此基础上, 介绍了中国饮食文化中独特的食俗和食礼, 以及中国人制作食物的方法和进食方式 ; 最后, 以中国饮食文化独具魅力的“药食同源”理念为宗旨, 详细介绍了古代中国人的滋补饮食观念和饮食养生方法。
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| 中国饮食文化概论/凌强, 李晓东主编.-第1版.-北京：旅游教育出版社，2013.06 |
| 189页；23cm |
| 使用对象：全国旅游专业规划教材 |
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| ISBN 978-7-5637-2603-5(简装)：CNY25.00 |
| 本书从时间的角度, 介绍了不同历史时期的中国饮食文化发展概况 ; 从空间的角度, 介绍了不同地域的饮食文化特色, 并且也简单介绍了不同社会群体的饮食特点 ; 介绍了茶文化和酒文化, 并在此基础上, 介绍了中国饮食文化中独特的食俗和食礼, 以及中国人制作食物的方法和进食方式 ; 最后, 以中国饮食文化独具魅力的“药食同源”理念为宗旨, 详细介绍了古代中国人的滋补饮食观念和饮食养生方法。 |
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正题名：中国饮食文化概论
索取号：TS971.2/31
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[索取号:TS971.2/31]
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