书目信息

书名: 不失败的基础烘焙书 
作者: 黎国雄 主编
出版信息: 哈尔滨   黑龙江科学技术出版社  2018.01
开本页数: 23cm  198页
丛书名: 美好生活典藏书系
单 册:
中图分类: TS213.2
科图分类:
主题词: 烘焙--hong bei--糕点加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5388-9408-0
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    不失败的基础烘焙书/黎国雄主编.-哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018.01
    198页:彩图;23cm.-(美好生活典藏书系).-(金版饮食文库).-(烘焙快乐厨房)
    
    
    ISBN 978-7-5388-9408-0(精装):CNY39.80
    从基础烘焙开始, 一一详细介绍了不同品类的多款常见的烘焙美食, 每个品种分材料、用具、烤制、制作过程等几个部分, 并配有不同品种的制作要点。内容包括: 烘焙入门 ; 趣味多多的造型饼干 ; 温暖健康的手擀面包 ; 浪漫甜蜜的美味蛋糕等。
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正题名:不失败的基础烘焙书     索取号:TS213.2/249         预约/预借

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