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@a食品检验工.高级@Ashi pin jian yan gong. gao ji@f刘长春, 谭佩毅主编@Fliu chang chun, tan pei yi zhu bian
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@a第2版
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@a技能型人才培训用书 国家职业资格培训教材
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@a有书目 (第293页)
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@a本书包括了十一章的内容, 具体包括食品检验基本知识 ; 粮油及其制品检验 ; 糕点、糖果检验 ; 乳及乳制品检验等。
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@a刘长春@Aliu chang chun@4主编
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@a谭佩毅@Atan pei yi@4主编
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20131221
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@aZZLYZY@b20458386@dTS207.3@e10@f1
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| 食品检验工.高级/刘长春, 谭佩毅主编.-第2版.-北京：机械工业出版社，2012.10 |
| XV, 299页：图；24cm |
| 技能型人才培训用书 国家职业资格培训教材 |
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| ISBN 978-7-111-38671-1(简装)：CNY35.00 |
| 本书包括了十一章的内容, 具体包括食品检验基本知识 ; 粮油及其制品检验 ; 糕点、糖果检验 ; 乳及乳制品检验等。 |
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正题名：食品检验工·高级
索取号：TS207.3/10
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0458386
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204583860
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十四楼书库/14W03A0102/
[索取号:TS207.3/10]
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在馆
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