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@a料理全书:初江奶奶带你从零开始学习日式料理@Aliao li quan shu@f(日) 高木初江著@g石秀梅译
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@a高木初江, 日本国民料理奶奶。
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@a本书分为五堂课, 第一堂是基础中的基础, 包括如何选择厨房工具、基本的料理常识 ; 第二堂是讲述蔬肉蛋奶鱼等各种食材的准备处理和烹饪方法 ; 第三堂是讲述煎炸蒸煮烤炒等各种烹饪方法的常识和技巧, 并介绍了相应的菜式 ; 第四堂是按照食材种类来划分的人气菜单 ; 第五堂是如何做酱汁。
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@12001 @a未读·生活家
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@a初江奶奶带你从零开始学习日式料理@Achu jiang nai nai dai ni cong ling kai shi xue xi ri shi liao li
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| 料理全书:初江奶奶带你从零开始学习日式料理/(日) 高木初江著/石秀梅译.-新版.-贵阳：贵州科技出版社，2020.04 |
| 159页：彩图；26cm.-(未读·生活家) |
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| ISBN 978-7-5532-0847-3：CNY58.00 |
| 本书分为五堂课, 第一堂是基础中的基础, 包括如何选择厨房工具、基本的料理常识 ; 第二堂是讲述蔬肉蛋奶鱼等各种食材的准备处理和烹饪方法 ; 第三堂是讲述煎炸蒸煮烤炒等各种烹饪方法的常识和技巧, 并介绍了相应的菜式 ; 第四堂是按照食材种类来划分的人气菜单 ; 第五堂是如何做酱汁。 |
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正题名：料理全书:初江奶奶带你从零开始学习日式料理
索取号：TS972.18/66
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备注
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十四楼书库/14W14A0102/
[索取号:TS972.18/66]
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2
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[索取号:TS972.18/66]
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十四楼书库/14W14A0102/
[索取号:TS972.18/66]
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