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| 食品质量管理/杨国伟, 夏红主编.-北京：化学工业出版社，2017.03 |
| 227页；26cm |
| 普通高等教育“十一五”国家级规划教材(高职高专) |
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| ISBN 978-7-122-03518-9：CNY26.00 |
| 本书主要介绍了食品质量管理基础知识、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、食品质量七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、食品安全质量管理和食品质量管理的发展趋势等。 |
| ● |
正题名：食品质量管理
索取号：TS207/25
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W02B0705/
[索取号:TS207/25]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W02B0705/
[索取号:TS207/25]
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十四楼书库/14W02B0705/
[索取号:TS207/25]
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