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@a本书分为现代酒店行业认知、酒店部门服务管理和酒店行业发展趋势三个模块。部门介绍分为前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、市场营销部、人力资源部、财务部、工程部和保安部九个部门。书中不仅涵盖了酒店经营管理理论, 还根据当前酒店业发展趋势, 加入了酒店设计与筹建、酒店常见经营模式、国内外知名酒店集团介绍等丰富内容, 体现了较强的专业性和实用性。本书还配有拍摄的企业图片, 将酒店先进的经营理念、服务与管理经验、教学心得呈现给读者。为了更好地方便学生掌握书中内容, 本书设置了学习目标、拓展阅读、学习小贴士以及课后思考等内容, 全书以酒店部门划分为主线, 贴切实际。
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| 酒店概论/曾丹, 梁瑜, 张洁主编.-北京：北京理工大学出版社，2019.08 |
| 172页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-5682-7477-7：CNY52.00 |
| 本书分为现代酒店行业认知、酒店部门服务管理和酒店行业发展趋势三个模块。部门介绍分为前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、市场营销部、人力资源部、财务部、工程部和保安部九个部门。书中不仅涵盖了酒店经营管理理论, 还根据当前酒店业发展趋势, 加入了酒店设计与筹建、酒店常见经营模式、国内外知名酒店集团介绍等丰富内容, 体现了较强的专业性和实用性。本书还配有拍摄的企业图片, 将酒店先进的经营理念、服务与管理经验、教学心得呈现给读者。为了更好地方便学生掌握书中内容, 本书设置了学习目标、拓展阅读、学习小贴士以及课后思考等内容, 全书以酒店部门划分为主线, 贴切实际。 |
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正题名：酒店概论
索取号：F719.2/644
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1030993
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十二楼书库/12W17B0303/
[索取号:F719.2/644]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/12W17B0303/
[索取号:F719.2/644]
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在馆
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架位导航
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3
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210309959
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十二楼书库/12W17B0303/
[索取号:F719.2/644]
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在馆
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架位导航
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