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| 面包烘焙教室=La boulangerie/(法)克里斯托夫·多韦尔涅，(法)达米安·杜肯著/许学勤译.-北京：中国轻工业出版社，2018.11 |
| 186页：彩图；23cm |
| 使用对象：烘焙学习者及爱好者 |
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| ISBN 978-7-5184-2071-1：CNY78.00 |
| 本书介绍了35种不同面包的详细制作过程，包含厨艺大师的70个私房建议，以及800幅超详细步骤图，版式精美。对于初学者，这本书极其合适，它清楚、细致，步骤图丰富，制作起来不担心会出错，而且成品图真实，自己也可以制作出这种效果。 |
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正题名：面包烘焙教室
索取号：TS213.21/72
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1
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1391052
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213910525
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十四楼书库/
[索取号:TS213.21/72]
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在馆
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架位导航
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[索取号:TS213.21/72]
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十四楼书库/
[索取号:TS213.21/72]
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