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01884nam 2200337 450
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20230620092740.04
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@a978-7-5184-3296-7@dCNY72.00
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@a20230621d2022 em y0chiy50 ea
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@achi
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@aCN@b110000
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@aak a 000yy
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@ar
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@a食品工厂设计@Ashi pin gong chang she ji@f何东平主编@Fhe dong ping zhu bian
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@a第2版
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2022.01
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@a510页@c图@d26cm
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@a食品科学与工程专业主干课程@Ashi pin ke xue yu gong cheng zhuan ye zhu gan ke cheng
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@a英文题名取自封面
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@a何东平, 武汉轻工大学二级教授, 博士生导师, 中国粮油学会油脂分会会长, 全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任, 中国粮油学会团体标准油料及油脂技术委员会主任, 国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心主任, 1999年评为湖北省有突出贡献中青年专家, 2003年评为湖北省新世纪第二层次人才, 2006年被评为享受国务院政府津贴专家, 2012年评为全国优秀科技工作者, 主持2013年国家科技部粮食公益性行业科研专项《食用植物油适度和稳态化加工工艺研究与关键装备开发》等24个项目, 获得省部级科技进步奖16项, 出版专业书籍30余部, 发表论文150篇。
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@a有书目 (第509-510页)
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@a本书阐述了食品工厂设计课程的背景和意义、发展历程、任务和内容、特点和学习要求, 系统地介绍了食品工厂基本建设和工厂设计的组成, 食品工厂厂址选择和总平面设计, 食品工厂工艺设计和生产性辅助设施设计, 食品工厂卫生和质量管理, 食品工厂公用系统, 食品工业环境保护措施, 食品企业技术经济分析和食品工厂设计常用资料等内容。
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@a普通高等教育“十一五”国家级规划教材 中国轻工业“十三五”规划教材 高校教材
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@12001 @a食品科学与工程专业主干课程
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@aFood factory design@zeng
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@a食品厂@Ashi pin chang@x设计
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@aTS208@v5
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@a何东平@Ahe dong ping@4主编
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20230621
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@aZZLYZY@dTS208@e7
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@a7361173
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| 食品工厂设计/何东平主编.-第2版.-北京：中国轻工业出版社，2022.01 |
| 510页：图；26cm.-(食品科学与工程专业主干课程) |
| 使用对象：普通高等教育“十一五”国家级规划教材 中国轻工业“十三五”规划教材 高校教材 |
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| ISBN 978-7-5184-3296-7：CNY72.00 |
| 本书阐述了食品工厂设计课程的背景和意义、发展历程、任务和内容、特点和学习要求, 系统地介绍了食品工厂基本建设和工厂设计的组成, 食品工厂厂址选择和总平面设计, 食品工厂工艺设计和生产性辅助设施设计, 食品工厂卫生和质量管理, 食品工厂公用系统, 食品工业环境保护措施, 食品企业技术经济分析和食品工厂设计常用资料等内容。 |
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正题名：食品工厂设计
索取号：TS208/7
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1316399
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十四楼书库/
[索取号:TS208/7]
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在馆
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213164001
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十四楼书库/
[索取号:TS208/7]
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在馆
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213164010
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十四楼书库/
[索取号:TS208/7]
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在馆
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架位导航
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