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@a本书提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了100多种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各种食物有客观的认识；还汇总了主要营养素的生理功能等。
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| 营养师速查手册/孙耀军主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2013.05 |
| 511页：图；19cm |
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| ISBN 978-7-122-16280-9(简装)：CNY38.00 |
| 本书提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了100多种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各种食物有客观的认识；还汇总了主要营养素的生理功能等。 |
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正题名：营养师速查手册
索取号：R151/23
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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一楼密集书库B区/
[索取号:R151/23]
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在馆
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架位导航
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十六楼书库八区/16801A0503/
[索取号:R151/23]
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在馆
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架位导航
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3
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一楼密集书库B区/
[索取号:R151/23]
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在馆
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十六楼书库八区/16801A0503/
[索取号:R151/23]
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十六楼书库八区/16801A0503/
[索取号:R151/23]
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在馆
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架位导航
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