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000
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01231nam 2200301 450
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CAL 0120151554327
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100
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@a20150427d2015 em y0chiy50 ea
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0
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@achi
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102
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@aCN@b210000
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105
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106
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@ar
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1
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@a食品安全与控制@Ashi pin an quan yu kong zhi@f张嫚主编@Fzhang yuan zhu bian
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205
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@a第2版
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210
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@a大连@c大连理工大学出版社@d2015.03
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@a300页@c图@d26cm
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225
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2
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@a新世纪高职高专食品类课程规划教材@Axin shi ji gao zhi gao zhuan shi pin lei ke cheng gui hua jiao cai@v3
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320
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@a有书目 (第299-300页)
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330
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@a本书除食品安全概论外共分为12个项目, 包括食品安全风险管理工具、食品安全性评价、食品安全危害来源分析与控制、食品高新技术的安全性、膳食结构中的不安全因素、食品安全法规与标准的解读与应用等。
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333
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@a“十二五”职业教育国家规划教材
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410
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0
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@12001 @a新世纪高职高专食品类课程规划教材@v3
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@a食品加工@Ashi pin jia gong@x质量控制@x高等职业教育@j教材
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606
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@a食品安全@Ashi pin an quan@x高等职业教育@j教材
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@aTS201.6@v5
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@a张嫚@Azhang man@4主编
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0
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20150710
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905
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@aZZLYZY@dTS201.6@e67@f5
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| 食品安全与控制/张嫚主编.-第2版.-大连：大连理工大学出版社，2015.03 |
| 300页：图；26cm.-(新世纪高职高专食品类课程规划教材；3) |
| 使用对象：“十二五”职业教育国家规划教材 |
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| ISBN 978-7-5611-9773-8(简装)：CNY42.00 |
| 本书除食品安全概论外共分为12个项目, 包括食品安全风险管理工具、食品安全性评价、食品安全危害来源分析与控制、食品高新技术的安全性、膳食结构中的不安全因素、食品安全法规与标准的解读与应用等。 |
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正题名：食品安全与控制
索取号：TS201.6/67
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0820141
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十四楼书库/14W02B0204/
[索取号:TS201.6/67]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W02B0204/
[索取号:TS201.6/67]
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在馆
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3
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十四楼书库/14W02B0204/
[索取号:TS201.6/67]
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在馆
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十四楼书库/14W02B0204/
[索取号:TS201.6/67]
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十四楼书库/14W02B0204/
[索取号:TS201.6/67]
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在馆
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