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@a中世纪的餐桌@Azhong shi ji de can zhuo@b专著@e从食味到知味@f(意)马西莫·蒙塔纳里(Massimo Montanari)著@g林振华译
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@a桂林@c广西师范大学出版社@d2023.09
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@a马西莫·蒙塔纳里(Massimo Montanari)，意大利博洛尼亚大学中世纪史教授，欧洲科学学会成员，国际期刊《食物和历史》创刊人和编辑，著有《食物即文化》等。
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@a林振华，北京第二外国语学院比较文学与世界文学硕士，国际比较文学学会会员，业余从事翻译和比较文学研究，译有《哈德良传：罗马的荣光》等。
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@a本书勾勒出从中世纪早期到文艺复兴时期及以后食物在意大利社会中所扮演的核心角色的轮廓，不仅是中世纪烹饪口味、饮食方法和规范的体验之旅，还探究了巩固烹饪体系的社会和文化话语中更为隐秘的褶皱。
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| 中世纪的餐桌：从食味到知味/(意)马西莫·蒙塔纳里(Massimo Montanari)著/林振华译.-桂林：广西师范大学出版社，2023.09 |
| 363页：图；21cm |
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| ISBN 978-7-5598-6185-6(精装)：CNY89.00 |
| 本书勾勒出从中世纪早期到文艺复兴时期及以后食物在意大利社会中所扮演的核心角色的轮廓，不仅是中世纪烹饪口味、饮食方法和规范的体验之旅，还探究了巩固烹饪体系的社会和文化话语中更为隐秘的褶皱。 |
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正题名：中世纪的餐桌
索取号：TS971.2/466
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1375462
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213754622
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/466]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/466]
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/466]
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在馆
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架位导航
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