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@a日本味道@9ri ben wei dao@f万景路著
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@a北京@c大有书局@d2020.11
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@a192页@c照片@d21cm
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@a万景路,黑龙江人,专栏作家。1989年赴日定居后,为数家华文报刊撰写散文、随笔十余年。无意名利,唯求在感悟异文化的同时,倘能为欲了解日本的诸君贡献一点绵薄微力,娱己娱人,则殊为幸甚。出版随笔集《扶桑闲话》《你所不知道的日本》《制服力》;与人合作《我还是想去京都》《当代日华文学作品集》等。长期为《一览扶桑》《腾讯大家》《今日头条》《澎湃新闻》《西洋参考》《南方周末》《日本新华侨报》《中文导报》等媒体撰写专栏文章。现为日本华文文学笔会副会长兼事务局长。
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@a作者旅日三十余年,把自己眼中看到的和体味到的日本描述出来介绍给读者。书稿由“美味鱼虾蟹”、“料理鸡牛马”、“菜蔬也精彩”、“米面盐的学问”、“清酒那些事儿”、“细说日本料理”、“料理文化比较”七个小单元组成,是作者集三十年“吃日”经验而码出的日本料理经验谈、体会谈,也可以说是作者亲口品出来的一部老饕吃经。在书稿中,作者通过对日本饮食文化碎片式的整理、叙述、描写、论述,试图在那一道道造型精美的犹如风景画般的日料中、在杯光筹影的日本酒文化里,以及中日饮食文化的对比中,展现出日本饮食真正的与众不同之处,揭密日本料理广受世人追捧的奥秘。更重要的是,基于日本多年来稳居世界第一长寿大国之不动地位,作者还通过对日本料理的营养搭配、日本人的饮食习惯等的分析介绍,为欲了解日本饮食对人类健康、长寿影响的读者提供第一手的材料,以让人们真正认识到日本料理的有益之处。在写作上,书稿融知识性与趣味性于字里行间,给读者带来珍珠落玉盘般的视觉和感官享受,文字不端、不拘,感情细腻、真诚。另根据书稿中所提饮食,配相关食材或日本文化图片,做成有趣、有料、精美、好读的轻阅读图书。
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| 日本味道/万景路著.-北京：大有书局，2020.11 |
| 192页：照片；21cm |
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| ISBN 978-7-80772-019-5：CNY45.00 |
| 作者旅日三十余年,把自己眼中看到的和体味到的日本描述出来介绍给读者。书稿由“美味鱼虾蟹”、“料理鸡牛马”、“菜蔬也精彩”、“米面盐的学问”、“清酒那些事儿”、“细说日本料理”、“料理文化比较”七个小单元组成,是作者集三十年“吃日”经验而码出的日本料理经验谈、体会谈,也可以说是作者亲口品出来的一部老饕吃经。在书稿中,作者通过对日本饮食文化碎片式的整理、叙述、描写、论述,试图在那一道道造型精美的犹如风景画般的日料中、在杯光筹影的日本酒文化里,以及中日饮食文化的对比中,展现出日本饮食真正的与众不同之处,揭密日本料理广受世人追捧的奥秘。更重要的是,基于日本多年来稳居世界第一长寿大国之不动地位,作者还通过对日本料理的营养搭配、日本人的饮食习惯等的分析介绍,为欲了解日本饮食对人类健康、长寿影响的读者提供第一手的材料,以让人们真正认识到日本料理的有益之处。在写作上,书稿融知识性与趣味性于字里行间,给读者带来珍珠落玉盘般的视觉和感官享受,文字不端、不拘,感情细腻、真诚。另根据书稿中所提饮食,配相关食材或日本文化图片,做成有趣、有料、精美、好读的轻阅读图书。 |
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正题名：日本味道
索取号：TS971.2/317
预约/预借
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1091472
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210914723
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十四楼书库/14W08B0702/
[索取号:TS971.2/317]
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[索取号:TS971.2/317]
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[索取号:TS971.2/317]
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[索取号:TS971.2/317]
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十四楼书库/14W08B0702/
[索取号:TS971.2/317]
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