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@a零失败烘焙教科书@Aling shi bai hong bei jiao ke shu@f(日) 福田淳子著@g周小燕译
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@a111页@c彩图@d26cm
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@a本书由日本家之光协会授权北京中缘图书有限公司出品并由南海出版公司在中国范围内独家出版本书中文简体字版本
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@a福田淳子, 甜点研究家、食品设计师。
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@a封面折页题: 拍摄木村拓
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@a《零失败烘焙教科书》介绍了18款基础甜点的制作方法, 草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、饼干、巧克力蛋糕、莓果挞等。分步讲解并配有相应的过程照片, 直观详尽地展现了每款甜点的制作全过程。“重点提示”和“失败原因分析”有效地避免了操作上的失误; 简单易懂的讲解, 让初学者也能轻松掌握制作甜点过程中的每一个烘焙技巧, 有了如此细致的指导, 成功做出美味甜点就不再是梦想的事啦。想让家人和朋友吃到健康美味的甜点吗? 想要做出专业水平的甜点吗? 这本书一定不会让你失望!
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@a烘焙爱好者
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20190618
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| 零失败烘焙教科书/(日) 福田淳子著/周小燕译.-海口：南海出版公司，2018.11 |
| 111页：彩图；26cm |
| 使用对象：烘焙爱好者 |
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| ISBN 978-7-5442-9219-1：CNY49.80 |
| 《零失败烘焙教科书》介绍了18款基础甜点的制作方法, 草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、饼干、巧克力蛋糕、莓果挞等。分步讲解并配有相应的过程照片, 直观详尽地展现了每款甜点的制作全过程。“重点提示”和“失败原因分析”有效地避免了操作上的失误; 简单易懂的讲解, 让初学者也能轻松掌握制作甜点过程中的每一个烘焙技巧, 有了如此细致的指导, 成功做出美味甜点就不再是梦想的事啦。想让家人和朋友吃到健康美味的甜点吗? 想要做出专业水平的甜点吗? 这本书一定不会让你失望! |
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正题名：零失败烘焙教科书
索取号：TS972.134/44
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登录号
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条形码
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备注
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0987659
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十四楼书库/14W13A0404/
[索取号:TS972.134/44]
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在馆
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十四楼书库/14W13A0404/
[索取号:TS972.134/44]
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十四楼书库/14W13A0404/
[索取号:TS972.134/44]
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