书目信息

书名: 饭店管理概论 
作者: 郭防 主编
出版信息: 北京   旅游教育出版社  2007.06
开本页数: 23cm  254页
丛书名: 高等职业教育餐饮管理与服务专业教学用书
单 册:
中图分类: F719.2
科图分类:
主题词: 商业经济--国内
电子资源:
ISBN: 978-7-5637-1083-6
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    饭店管理概论/郭防主编.-第1版.-北京:旅游教育出版社,2007.06
    254页;23cm.-(高等职业教育餐饮管理与服务专业教学用书)
    
    
    ISBN 978-7-5637-1083-6(简):CNY23.00
    
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