书目信息

书名： 饭店管理概论 
作者： 郭防 主编
出版信息： 北京   旅游教育出版社  2007.06
开本页数： 23cm  254页
丛书名： 高等职业教育餐饮管理与服务专业教学用书
单 册：
中图分类： F719.2
科图分类：
主题词： 商业经济--国内
电子资源：
ISBN： 978-7-5637-1083-6
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    饭店管理概论/郭防主编.-第1版.-北京：旅游教育出版社，2007.06
    254页；23cm.-(高等职业教育餐饮管理与服务专业教学用书)
    
    
    ISBN 978-7-5637-1083-6(简)：CNY23.00
    
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