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@a本书共分为九章, 主要内容包括: 白酒工业发展史及其地位 ; 蒸馏酒 (含白酒) 的分类 ; 白酒生产机理 ; 白酒生产原辅料 ; 传统白酒生产工艺等。
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| 白酒生产工艺与流程/主编林洁, 梁丽静.-第1版.-合肥：合肥工业大学出版社，2013.09 |
| 305页：图；24cm |
| 使用对象：“十二五”高职高专规划教材 省级示范高职院校重点专业教改教材 |
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| ISBN 978-7-5650-1336-2(简装)：CNY38.00 |
| 本书共分为九章, 主要内容包括: 白酒工业发展史及其地位 ; 蒸馏酒 (含白酒) 的分类 ; 白酒生产机理 ; 白酒生产原辅料 ; 传统白酒生产工艺等。 |
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正题名：白酒生产工艺与流程
索取号：TS262.3/13
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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十三楼书库/
[索取号:TS262.3/13]
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十三楼书库/
[索取号:TS262.3/13]
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