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@a韩密和, 国家级评委, 特级厨师, 中国烹饪大师等职。
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@a本书从人们日常生活中常见的食材入手, 按照食材分为五个篇章, 分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通, 在讲解食材的营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时, 按照不同食材的特性, 分别推荐多款不同口味、不同技法的家庭常用菜例, 将营养保健、科学膳食的理念融入其中。
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| 精品家常菜/韩密和主编.-第1版.-长春：吉林科学技术出版社，2016.05 |
| 287页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5578-0225-7(简装)：CNY35.00 |
| 本书从人们日常生活中常见的食材入手, 按照食材分为五个篇章, 分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通, 在讲解食材的营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时, 按照不同食材的特性, 分别推荐多款不同口味、不同技法的家庭常用菜例, 将营养保健、科学膳食的理念融入其中。 |
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正题名：精品家常菜
索取号：TS972.127/114
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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1
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十四楼书库/14W12B0202/
[索取号:TS972.127/114]
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十四楼书库/14W12B0202/
[索取号:TS972.127/114]
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在馆
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