书目信息

书名: 砂糖的世界史 
作者: 川北稔, 著 ;郑渠
出版信息: 天津   百花文艺出版社  2007.08
开本页数: 21cm  186页
丛书名: 漫说东西
单 册:
中图分类: F416.8
科图分类:
主题词: 制糖工业--Zhi Tang Gong Ye--工业史--世界
电子资源:
ISBN: 978-7-5306-4724-0
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305    @a据原书1996年日文版译出
314    @a川北稔,1940年生,1967年京都大学文学研究科博士课程文学博士,曾任大阪大学文学部教授、名古屋外国语大学教授,现为大阪大学名誉教授、京都产业大学文化学部教授,英国皇家历史学会会员,著有《工业化的历史前提——帝国与士绅》、《民众的大英帝国——近代英国社会与美洲移民》、《世界食文化史:英国卷》等。
330    @a本书内容包括:欧洲的砂糖从何而来、加勒比海与砂糖、砂糖与茶的遭遇、咖啡馆所孕育的近代文化、奴隶与砂糖杂糅的政治等。
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    砂糖的世界史/(日) 川北稔著/郑渠译.-第1版.-天津:百花文艺出版社,2007.08
    186页:彩图, 地图, 肖像;21cm.-(漫说东西)
    
    
    ISBN 978-7-5306-4724-0(简装):CNY25.00
    本书内容包括:欧洲的砂糖从何而来、加勒比海与砂糖、砂糖与茶的遭遇、咖啡馆所孕育的近代文化、奴隶与砂糖杂糅的政治等。
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正题名:砂糖的世界史     索取号:F416.8/2         预约/预借

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