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@a食品供应链质量安全治理研究@Ashi pin gong ying lian zhi liang an quan zhi li yan jiu@f刘刚著
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@a北京@c中国农业出版社@d2020.09
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@a2018年度天津市教委社会科学重大项目资助
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@a刘刚, 天津农学院经济管理学院副教授, 管理学博士, 硕士生导师。
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@a有书目 (第143-148页)
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@a本书探讨信息视角下的供应链食品安全治理问题。从食品供应链的风险分析入手, 分析我国的食品安全问题及食品安全监管现状、食品安全治理的国际经验。在此基础上, 以信息视角为切入点, 分析供应链食品安全治理的信息基础 ; 从政府监管的信息工具、企业的质量信息揭示、公众的食品安全信息搜寻及使用三个方面进行多角度分析 ; 构建供应链食品安全问题社会共治的理论模型 ; 分析食品供应链可追溯体系构建问题 ; 最后提出推进我国供应链食品安全治理的对策。
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@a食品安全@Ashi pin an quan@x供应链管理@x研究
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@aZZLYZY@dTS201.6@e107
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| 食品供应链质量安全治理研究/刘刚著.-北京：中国农业出版社，2020.09 |
| 150页：图；24cm |
| 2018年度天津市教委社会科学重大项目资助 |
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| ISBN 978-7-109-27197-5：CNY58.80 |
| 本书探讨信息视角下的供应链食品安全治理问题。从食品供应链的风险分析入手, 分析我国的食品安全问题及食品安全监管现状、食品安全治理的国际经验。在此基础上, 以信息视角为切入点, 分析供应链食品安全治理的信息基础 ; 从政府监管的信息工具、企业的质量信息揭示、公众的食品安全信息搜寻及使用三个方面进行多角度分析 ; 构建供应链食品安全问题社会共治的理论模型 ; 分析食品供应链可追溯体系构建问题 ; 最后提出推进我国供应链食品安全治理的对策。 |
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正题名：食品供应链质量安全治理研究
索取号：TS201.6/107
预约/预借
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十四楼书库/14W02B0303/
[索取号:TS201.6/107]
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十四楼书库/14W02B0303/
[索取号:TS201.6/107]
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十四楼书库/14W02B0303/
[索取号:TS201.6/107]
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十四楼书库/14W02B0303/
[索取号:TS201.6/107]
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十四楼书库/14W02B0303/
[索取号:TS201.6/107]
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